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11月も終わりに近づき師走に入りますね。

割烹ひぐち浦上本店では、12月1日より【冬の季節限定メニュー】を販売します。



カキフライー画素低

冬といえば食べたくなる【かき】!!

【広島産 かきフライ】 580円(+税)

生パン粉でサックリ食感を生み出しています。


『かきをおいしく育てる広島湾の自然環境』

広島産のかき生産量は全国1位。国内生産量の約6割以上を占めています。

① 島々に囲まれた広島湾は波が穏やか。広島ではかきの養殖に竹で作った筏を使用していますが、

波が静かな広島湾は筏が壊れにくく、養殖に適しています。

② 広島湾はかきの餌となる植物プランクトンが豊富。質のよい餌で育った広島湾のかきは味がよく、高品質です。

③ 夏の水温上昇で産卵に刺激を与え、秋の水温低下でかきにグリコーゲンが蓄積され「身入り」を促します。

この広島湾の水温変化がおいしいかきを育てる条件です。

④ 広島湾には、梅雨時期に流れ込む河川水の影響で、塩分濃度の差による層ができます。

塩分の薄い海水を好むかきにとって、広島湾は適した自然環境です。


御膳は2種類ご用意しました。『カキ』を使った体の芯からポカポカと温まれる商品です。


【かに釜飯かき鍋御膳】1,580円(+税)

かに釜飯かき鍋御膳_画素低

カニのおいしさがたっぷり詰まった釜飯と広島産カキのだしが染みわたったカキ鍋は心も体も温まります♪

ふぐとごぼうの天ぷら、刺身2点盛りもついています。





【豆乳かき鍋と花かご御膳】1,380円(+税)

2014冬花かご_画素低

旬のかきと豆乳の鍋は冬にぴったり♪

彩り華やかで、ふぐ・ぶりなど冬の味覚も盛りだくさんです。
ご家庭ではなかなか味わえない豆腐屋さんの豆乳かき鍋をお楽しみください☆


「豆乳は女性の味方!!」

豆乳の持つパワーをご存知ですか??

豆乳にはダイエット効果があると言われています。

脂肪を燃焼させる働きがあり、さらに腸の中で余分な糖質の取り込みを抑制する効果があります。

他にも、更年期障害の軽減や生理不順の解消・便秘や冷え性の改善など、特に女性の不定愁訴と言われる症状への効果が期待されています。

実際に効果が出た人の声もあり、今からも健康志向の強い方にとって、強い味方となってくれるようです。

豆乳について、詳しくはコチラからどうぞ。

↓↓
豆乳パワー



旬のおいしい味覚が味わいながら、ぽかぽかに温まりませんか??

割烹ひぐち浦上本店でお待ちしております。


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2014.11.28 / Top↑
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